PEITRY RESTAUBERGE

A PROPOS DE NOUS

Dans un cadre magnifique d'une vieille grange classée du 18ème siècle, le Restauberge Pèitry a le plaisir de vous accueillir, en mettant à votre disposition un salon-apéritif, une salle au premier étage pour 70 convives, une véranda et une très belle terrasse.

Nous vous proposons une cuisine du terroir variée, tout en mettant l'accent sur la qualité de produits et votre bien- être.
La cuisine suit les produits de saison et  propose régulièrement sur sa carte des suggestions selon le marché.

Nous sommes à votre disposition pour organiser votre fête de famille, un repas d’affaires,  un banquet, une communion ou un mariage.

CONTACT/COORDONNEES


LE RESTAURANT EST FERME LE SAMEDI  MIDI , DIMANCHE SOIR ET LUNDI TOUTE LA JOURNEE(Sauf pour groupes et pour jours fériés)

 

Pour toutes questions ou réservations, merci d'utiliser les infomations ci-dessous : 

PEITRY RESTAUBERGE

  • 18, route de Luxembourg
  • L-6910 Roodt-sur-Syre (Rued-Sir)
  • Tél.: +352 26 78 75 98
  • Fax: +352 26 78 75 97
  • Email: peitry@pt.lu
  • Web: www.peitry.lu 

 

Horaires

Nos cuisines sont ouvertes :

  • de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
  • Fermé le lundi, le samedi à midi et le Dimanche soir.(Sauf pour groupes et jours fériés)

 

Nous trouver

 

 

 

 

LA CARTE

 

LES ENTREES

 

Tartare de thon rouge"sashimi",mangue-avocat,mascarpone au citron vert                       18€
Salade de volaille et scampis croustillants, sauce aigre douce, coriandre-basilic    
17€/plat 22€
Salade de boeuf grillé, jeunes pousses, poivrons confits, cacahuètes rôties              17€ /plat22€
Carpaccio de boeuf , roquette, copeaux de parmesan                                                 15€/plat 20€
Vitello Tonato (fines tranches de veau, sauce à base de thon, câpres, roquette)          16€/plat 21€
Foie gras de canard maison, pommes « Granny Smith », brioche toastée                21.50€
Saumon « Label rouge »mariné, réduction d’oranges, crème de citron confits               14€
Cocotte d’escargots à l’ail et herbes, pommes de terre rattes, crostini dorés           17€
Velouté de marron, savarin à la truffe noire, champignons sauvages                                   18 €
Raviolis à la chair d’écrevisses, bisque de crustacés, embeurrée de chou vert         16€/plat21€

Terrine maison de caille et ris de veau, marmelade de raisins                                        17€

 

LES PLATS

Pavé de saumon d'Ecosse au vin rouge, lentilles, lard croustillant                                 23.80€
Scampis en kadaïf, riz basmati épicé, crème d’ail doux                                                          24€
Dos de cabillaud au beurre de câpres, pommes fondantes gratinées, tuiles de pain     28,70 €

Filet de dorade cuit sur sa peau, condiment provençal, sauce bouillabaisse                    26€
Risotto aux moules de bouchot, palourdes, fumet de coquillage                                          22,60€
Magret de canard aux écorces d’oranges confites, jus de cuisson au miel-épices           25,30€
Confit d’agneau aux aromates, jus naturel, ragout de poivrons doux                                    24€
Tagliata de filet de boeuf grillé, roquette,copeaux de parmesan                                                           26.90€
Filet de boeuf du pays, sauce au poivre vert, légumes de saison                                         29.50€
Péitry’s Burger (220gr pur boeuf, sauce barbecue, Cheddar, oignons, tomates coeur de boeuf)                                                              22€
Côte à l’os de boeuf Irlandais « Black Angus »rôtie, sauce béarnaise (+/- 450gr)                 34.50€
Tartare de boeuf, pommes frites et salade                                                               22.80€

 

Pour les Petits…


Pâtes bolognaise                                12.50€
Pièce de boeuf, pommes frites         14.80€
Escalope panée de poulet                13.50€


DESSERTS

Moelleux au chocolat noir, coeur de framboises, glace au chocolat blanc 9€
Balade en forêt ; l’assiette tout chocolat 10.50€                                                             Tarte fine feuilletée aux pommes maison, glace vanille bourbon 9€
Soufflé glacé à la mandarine 9€
Trilogie de crème brulée au gout du jour8.50€
Baba au rhum, chantilly à la vanille, fruits exotiques 9€
Café glacé à notre façon 7.50€                                                              Assiette de fromages de saison 11€                                                                               Glaces ou sorbets (3 boules au choix) 7€
La boule de glace 2.80€
Vanille, Chocolat, Café, « Pâte à tartiner », « Barbe à Papa », Mandarine,
Fruits de la passion, Poires, Citron, Mangue, Fraises, « Oranges-Cannelle »



 

 

 

LES SUGGESTIONS ET MENUS  DE SAISON


 

MENU PEITRY
39,00€
Saumon « Label rouge »mariné, réduction d’oranges, crème de citron confits
***
Confit d’agneau aux aromates, jus naturel, ragout de poivrons doux
***
Café glacé à notre façon

 

AU PAYS…

 

Velouté de potiron, croutons dorés, crème épaisse 10.50€

Quiche lorraine traditionnelle, salade mélangée 14.00€


Bouchée à la Reine traditionnelle 20€
Cordon Bleu de veau, sauce champignons 24.50€
Tête de veau sauce Gribiche 26€
Boudin noir aux deux pommes, salade d’herbes fraiches 22€


SUGGESTIONS DE SAISON


  Petit pâté feuilleté de cailles et ris de veau, céleri rémoulade 17€
  feuillantine de langoustines aux pousses d'épinards, beurre monté au jus de cresson 21€
***
  Raviolis maison à la chair de saucisse toscane, crème de fromages parfumée à la truffe 22,00€
  Suprême de volaille fermière et foie gras de canard rôti, sauce aux morilles 28,50€ 

***

Fines feuilles de nougatine, mousse au chocolat noir, caramel  8€

 


SOIREE DE LA SAINT VALENTIN

MENU SAINT VALENTIN

 

Les bulles des amoureux et leurs amuses bouche

***

Mille feuilles de bœuf mariné à la fleur de sel, pommes « Granny Smith » au miel et aromates, coulis de roquette sauvage

***

Langoustines cuites à la plancha, mousseline d’artichauts servie tiède, mousse d’agrumes et vanille de Madagascar

***

Carré de veau cuit lentement en croûte d’herbes fraiches, gratin de macaronis truffés, légumes d’hiver,  jus naturel

***

Opéra ; Crème au café « Pur Arabica », chocolat noir « Guanaja 72% », cheveux d’ange

***

Petites douceurs

 

76€/personne

 

Réservation souhaitée pour la soirée du 14/01/2015

Notre Menu Saint Valentin sera également proposé en plus de notre carte, le 15/02/2015

MENU DU DEJEUNER - LUNCH TIME

du Mardi 27 Janvier 2015 au Vendredi 30 Janvier 2015

MENU DU DEJEUNER

  27€

Feuilleté de cailles, céleri en rémoulade, salade croquante
ou

Salade de scampis, avocats-agrumes, sauce cocktail

***

Cœur de rumsteck rôti, sauce au vin rouge et échalotes confites
ou
Pavé de saumon en gratin, tombée d’épinards, riz pilaf
ou
Tartare de bœuf, pommes frites, salade

***

Mille feuilles de sorbets, coulis de fruits rouges
ou
Tartelette sablée aux poires Bourdaloue, glace caramel

 

 

   Entrée + Plat  22€    /    Plat + Dessert 20€   /  Plat du jour 15€

ORGANISATION DE VOS EVENEMENTS

 

Toute l'équipe du Restaurant Peitry est à votre disposition pour l'organisation de tous vos événements privés, familiaux, professionnels,...

Disposant d'une grande salle à l'étage pouvant accueillir 80 personnes, d'un salon apéritif,d'une véranda, d'une terrasse et deux vastes parkings privés, notre équipe se fera un plaisir de vous proposer la solution la plus adaptée à vos envies...

EURO-TOQUES,ASSOCIATION D'ARTISAN CUISINIER

EURO-TOQUES est une association d'artisan cuisinier au service d'une alimentation saine qui  s'engage dans la protection et la continuité de nos traditions culinaires qui font depuis des siècles partie de notre culture


Les principaux objectifs de notre association :

Protéger la qualité et le goût vrai des aliment

Sélectionner et aider les producteurs de produits de qualité

Conserver les plats de tradition et les méthodes de préparation

Assurer la pérennité culinaire des diverses régions d'Europe

Faciliter les relations des cuisiniers des divers pays

Transmettre le savoir



 

 

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  • peitry@pt.lu
     

L'auberge


L’auberge Peitry dispose de 9 neuf studios, meublés, entièrement équipés avec cuisine, télé satellite, wifi free.

 

Le service d’hotel est assuré avec le nettoyage de chaque studio une fois par semaine, le changement des draps et celui des serviettes deux fois par semaine.

Location à moyen et longue terme.

Prix de location

La nuit 120€

La semaine 650 €

La quinzaine 1200 €

Le mois 1950 €

 

Les chambres

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