PEITRY RESTAUBERGE

A PROPOS DE NOUS

Dans un cadre magnifique d'une vieille grange classée du 18ème siècle, le Restauberge Pèitry a le plaisir de vous accueillir, en mettant à votre disposition un salon-apéritif, une salle au premier étage pour 70 convives, une véranda et une très belle terrasse.

Nous vous proposons une cuisine du terroir variée, tout en mettant l'accent sur la qualité de produits et votre bien- être.
La cuisine suit les produits de saison et  propose régulièrement sur sa carte des suggestions selon le marché.

Nous sommes à votre disposition pour organiser votre fête de famille, un repas d’affaires,  un banquet, une communion ou un mariage.

CONTACT/COORDONNEES


LE RESTAURANT EST FERME LE SAMEDI  MIDI , DIMANCHE SOIR ET LUNDI TOUTE LA JOURNEE(Sauf pour groupes et pour jours fériés)

 

Pour toutes questions ou réservations, merci d'utiliser les infomations ci-dessous : 

PEITRY RESTAUBERGE

  • 18, route de Luxembourg
  • L-6910 Roodt-sur-Syre (Rued-Sir)
  • Tél.: +352 26 78 75 98
  • Fax: +352 26 78 75 97
  • Email: peitry@pt.lu
  • Web: www.peitry.lu 

 

Horaires

Nos cuisines sont ouvertes :

  • de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
  • Fermé le lundi, le samedi à midi et le Dimanche soir.(Sauf pour groupes et jours fériés)

 

Nous trouver

 

 

 

 

LA CARTE

 

 Les Entrées

Carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de parmesan, vinaigrette citron-basilic

17,00€

Vitelle tonnato(fines tranches de veau, crème à base de thon, câpres, roquette)

17,30€

Salade croquante de scampis, avocats, agrumes, légume marinés, sauce cocktail

16,90€

Salade de volaille, sauce Caesar, croutons dorés, parmesan

15,80€

Tartare de thon rouge "Sashimi", citrons de Menton confits, guacamole, pickles de légumes

19,80€

Terrine de foie gras de canard maison 100% origine France, confiture de rhiubarbe et coings à la vanille, brioche pur beurre

21,50€

Velouté d'asperges blanches, pointes vertes, croutons dorés

15,90€

Pot au feu d'escargots et légumes printaniers, consommé de boeuf , servi comme un raviole ouverte

19.20€

 

Les Plats

 

Risotto aux morilles, girolles et champignons de cueillette, jus de daude au parfume de truffes

24,80€

Buisson de scampis en kadaïf, crème d'ail doux, légumes crus et cuits

24,30€

Dos de skrei rôti sur sa peau, écume de carottes, mousseline de carottes aux poivrons doux, carottes multicolores

27,30€

Turbot sauvage rôti à l'os à moelle, jus de veau, légumes du moment, pommes de terre grenailles

32,90€

Dos de cabillaud cuit sur sa peau, écume de carottes, mousseline de pommes de terre, legumes de saison

27,30€

Magret de canard aux zestes d'oranges confits, sauce miel et épices

25,30€

Côte de cochon ibérique, condiments au cornichons et moutarde de Meaux, pommes sautées

27,10€

Supreme de pintade "Label Rouge" farci aux morilles, pointes vertes,jus naturel réduit

28,30€

Tagliata de filet de boeuf du terroir, roquette, parmesan, vinaigre balsamique

27,90€

Filet de boeuf du terroir, sauce au poivre vert de Madagascar, pommes frites, légumes de saison

29,50€

Peitry's Burger(Black Angus beef burger, fondue d'oignons au vin rouge, sauce barbecue, cheddar, crumble de bacon)

22,10€


Pour les plus petits...

Pâtes Bolognaise

10,50€

Escalope de volaille panée, légumes de saison, pommes frites

13,50€

Burger de boeuf, ketchup-mayonnaise, pommes frites

14,50€

Pièce de boeuf du terroir, pommes frites, légumes de saison

14,80€

 

Les Desserts

Créme brulée à la vanille de Madagascar

8,50€

Tarte fine feuilletée aux pommes, glace à la vanille Bourbon

9,00€

Soufflé glacé au grand marnier, jus de zestes d'oranges

9,00€

Baba au rhum, chantilly maison

9,00€

Moelleux au chocolat noir, glace au spéculoos

9,10€

Salade de fraises, chantilly, glace à la vanille de madagascar maison

8,50€

Assortiment de fromages de saison affinés

14,00€

Glaces ou sorbets(Vanille, café, chocolat, spéculoos,citron, melon, abricot, fraises, mangue )

2,80€ La boule

7,90€ 3 Boules

Tous nos sorbets et glaces sont faits maison et turbinés à la minute

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             

 

 

 

LES SUGGESTIONS ET MENUS  DE SAISON


 

MENU PÉITRY


37,20 €


Carpaccio de thon rouge "Sashimi", fumé par nos soins,féta,concombre,pastèque,huile d'olive extra vierge

Ou

Tartare d'asperges vertes aux condiments, pistou de basilic,oeuf frit et coulant à l'intérieur

***

Pavé de saumon roti, mousseline de patates douces,légumes de saison, réduction de vin rouge

Ou

Ballottine de volaille fermière, piquillos, méli-mélo de légumes, jus naturel

***

Tartelette sablée aux fraises, mousse de rhubarbe à la vanille de Madagascare

Ou

Carpaccio d'ananas aux aromates, piments doux , huile d'olive

Ou

Assortiment de fromages de saison affinés

 

Nos Carpaccios

 

Carpaccio de boeuf, capeaux de truffes d'été , roquette, vinaigrette au parfum de truffes blanches

entrée 18.90€   plat 23.90€

Carpaccio de thon rouge "Qualité Sashimi" fumé maison,pastèque,féta, concombre,huile d'olives, vinaigre de tomates

entrée 19.20€   plat 24.20€

Carpaccio d poulpes, agrumes confits, olives taggiasche, tartare de tomates anciennes à la coriandre

entrée 18.70€   plat 23.70€

Minute de sébaste servie tiéde, chorizo, vierges aux légumes de sud, fleur de bourrache, caviar de citron, poutargue

plat 24.60€

Carpaccio d'Ananas aux aromates, piment doux, hile d'olive (dessert)

8.50€

 

Plats traditionnels

Bouchée à la reine traditionnelle, pommes frites, salade mélangée

20,00€

Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, pommes frites

22,80€

Cordon bleu de veau classique, crème de champignons, pommes frites

24,50€

Tête de veau à la vinaigrette moutarde et sauce Gribiche

26,00€


 

Nos Viandes maturées


Entrecôte ibérique Beef Dry aged 6 semaines +/- 250gr

36,50€

Faux filet de boeuf Black Angus, Irlande longue maturation +/-250gr

37,60€

 

 

   
   
   
   

 

MENU DU DEJEUNER - LUNCH TIME

Du  Mardi 31 Mai 2016 au Vendredi 3 Juin 2016

 

MENU DU DEJEUNER

 

 

Pâté de campagne en croûte, salade mélangée

Ou

Bruschetta tomates-mozzarella, huile de basilic

Ou

                                               Mousseline de loup de mer, coulis d’algues                                          

 ***

Sauté de veau aux légumes de printemps, gratin dauphinois
Ou
Dorade cuite sur sa peau, beurre de crustacés

Ou
Tartare de bœuf, pommes frites, salade

***

Salade de fruits exotiques à la menthe et vanille

 

 

   Entrée + Plat  22€    /    Plat + Dessert 20€   /  Plat du jour 15€

ORGANISATION DE VOS EVENEMENTS

 

Toute l'équipe du Restaurant Peitry est à votre disposition pour l'organisation de tous vos événements privés, familiaux, professionnels,...

Disposant d'une grande salle à l'étage pouvant accueillir 80 personnes, d'un salon apéritif,d'une véranda, d'une terrasse et deux vastes parkings privés, notre équipe se fera un plaisir de vous proposer la solution la plus adaptée à vos envies...

EURO-TOQUES,ASSOCIATION D'ARTISAN CUISINIER

EURO-TOQUES est une association d'artisan cuisinier au service d'une alimentation saine qui  s'engage dans la protection et la continuité de nos traditions culinaires qui font depuis des siècles partie de notre culture


Les principaux objectifs de notre association :

Protéger la qualité et le goût vrai des aliment

Sélectionner et aider les producteurs de produits de qualité

Conserver les plats de tradition et les méthodes de préparation

Assurer la pérennité culinaire des diverses régions d'Europe

Faciliter les relations des cuisiniers des divers pays

Transmettre le savoir



 

 

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  • peitry@pt.lu
     

L'auberge


L’auberge Peitry dispose de 9 neuf studios, meublés, entièrement équipés avec cuisine, télé satellite, wifi free.

 

Le service d’hotel est assuré avec le nettoyage de chaque studio une fois par semaine, le changement des draps et celui des serviettes deux fois par semaine.

Location à moyen et longue terme.

Prix de location

La nuit 120€

La semaine 650 €

La quinzaine 1200 €

Le mois 1950 €

 

Les chambres

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