PEITRY RESTAUBERGE

A PROPOS DE NOUS

Dans un cadre magnifique d'une vieille grange classée du 18ème siècle, le Restauberge Pèitry a le plaisir de vous accueillir, en mettant à votre disposition un salon-apéritif, une salle au premier étage pour 70 convives, une véranda et une très belle terrasse.

Nous vous proposons une cuisine du terroir variée, tout en mettant l'accent sur la qualité de produits et votre bien- être.
La cuisine suit les produits de saison et  propose régulièrement sur sa carte des suggestions selon le marché.

Nous sommes à votre disposition pour organiser votre fête de famille, un repas d’affaires,  un banquet, une communion ou un mariage.

MENU Saint Valentin

 

A l'occasion de la Saint Valentin, notre restaurant sera également ouvert le dimanche 14/2, le soir.

Notre menu sera également disponible

Vendredi 12/2/2016, le soir

Samedi 13/2/2016, le soir

Dimanche 14/2/2016, le midi ainsi que le soir


MENU SAINT VALENTIN

Les bulles des amoureux et leurs amuses bouches

***

Mille feuilles de tourteaux, mayonnaise à l'huile d'olive extra vierge, yuzu, tomates confites, pickels de légumes

***

Crème de potimarron, croutons de foie gras de canard, chips de champignons, gnocchis parisiens aux éclats de morilles

***

Poitrine de Coucou de Malines cuit lentement, lardo di Colonnata, condiment à la basquaise, fregola au vieux parmigiano reggiano préparé comme un risotto, jus de poulet rôti

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Douceur pralinée, chocolat Guanaja 72%, vanille de Madagascar, feuilles d'or

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Petites douceurs


68€/personne

 

CONTACT/COORDONNEES


LE RESTAURANT EST FERME LE SAMEDI  MIDI , DIMANCHE SOIR ET LUNDI TOUTE LA JOURNEE(Sauf pour groupes et pour jours fériés)

 

Pour toutes questions ou réservations, merci d'utiliser les infomations ci-dessous : 

PEITRY RESTAUBERGE

  • 18, route de Luxembourg
  • L-6910 Roodt-sur-Syre (Rued-Sir)
  • Tél.: +352 26 78 75 98
  • Fax: +352 26 78 75 97
  • Email: peitry@pt.lu
  • Web: www.peitry.lu 

 

Horaires

Nos cuisines sont ouvertes :

  • de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
  • Fermé le lundi, le samedi à midi et le Dimanche soir.(Sauf pour groupes et jours fériés)

 

Nous trouver

 

 

 

 

LA CARTE

 

 Les Entrées

Carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de parmesan, vinaigrette citron-basilic

17,00€

Vitelle tonnato(fines tranches de veau, crème à base de thon, câpres, roquette)

17,30€

Salade Périgourdine, magret de canard fumé, foie gras de canard maison,gésiers confits, vinaigrette aux truffes

17,90€

Tartare de saumon fumé d'Ecosse "Label Rouge" , raifort concombre , huile d'olove extra vierge

17,90€

Terrine de foie gras de canard maison, crumble de noisettes confit de figues, brioche pur beurre

13,80€

Croustillants de queue de boeuf aux herbes, jus réduits, gribiche à la moutarde de Meaux

21,50€

Soupe d'oignons, gros croutons de pain de campagne, tomme fumée, oignons de Roscoff en pickles

15,40€

Croustillants de scampis au basilic et coriandre, salade croquante au yuzu et vanille

17,80€

 

Les Plats

Vapeur de Dos de cabillaud, chapelure d'algues, beurre végétal, pommes de terre rattes au caviar Avruga

28,60€

Turbot sauvage roti, endives confites, pommes granny, cappuccino de moules au safran, purée moelleuse aux crevettes grises

32,90€

Risotto au homard et navets "boules d'or" confits, jus de presse, chips de parmesan, moutarde d'estragon

29,70€

Tournedos de magret et foie gras de canard, embeurrée de chou vert à la truffe noire, sauce aux myrtilles

27,30€

Pintade "Label rouge" cuite en croûte de pain d'épices, mousseline de salsifis, poires de Comice, sauce à la Rodenbach

24,20€

Confit d'agneau aux aromates, jus naturel, carottes fondantes

27,30€

Tagliata de filet de boeuf du terroir, roquette, parmesan, vinaigre balsamique

27,90€

Filet de boeuf du terroir, sauce au poivre vert de Madagascar, pommes frites, légumes de saison

29,50€


Pour les plus petits...

Pâtes Bolognaise

10,50€

Escalope de volaille panée, légumes de saison, pommes frites

13,50€

Burger de boeuf, ketchup-mayonnaise, pommes frites

14,50€

Pièce de boeuf du terroir, pommes frites, légumes de saison

14,80€

 

Les Desserts

Créme brulée à la vanille de Madagascar

8,50€

Tarte fine feuilletée aux pommes, glace à la vanille Bourbon

9,00€

Trtelette sablée à la mangue et créme d'amandes

9,00€

Soufflé glacé au grand marnier, jus de zestes d'oranges

9,00€

Baba au rhum, chantilly maison

9,00€

Moelleux au chocolat noir, glace au spéculoos

9,10€

Assortiment de fromages de saison affinés

14,00€

Glaces ou sorbets(Vanille, café, chocolat, spéculoos,citron, caramel au beurre salé,fruits de la passion, fraises, poires )

2,80€ La boule

7,90€ 3 Boules

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             

 

 

 

LES SUGGESTIONS ET MENUS  DE SAISON


 

MENU PÉITRY


37,20 €


Soupe d'oignons, gros croutons de pain de campagne, tomme fumée, oignons de Roscoff en pickles

Ou

Oeuf Bio croustillant, crostini au lard de Colonnata, jeunes pousses, rémoulade de cerfeuil er estragon

***

Pintade "Label Rouge",cuite en croute de pain d'épices, mousseline de salsifis, compotée de poires de Comice aux amamdes, sauce à la Rodenbach

Ou

Dos de saumon en viennoise de persil, crème de panais, légumes oubliés, sauce vin blanc au thym citronné

***

Crumble d'ananas confits, sorbet a la noix de coco

Ou

Crémeux de chocolat noir Guanaja 72%, gelée de fruits de la passion

Ou

Assortiment de fromages de saison affinés

 

 Les Classiques

Quiche lorraine traditionnelle, salade mélangée

14,60€

Bouchée é la reine traditionnelle, salade mélangée, pommes frites

20,00€

Péitry's Burger

22,00€

Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, pommes frites

22,80€

Cordon bleu de veau classique, crème de champignons, pommes frites

24,50€

Tête de veau à la vinaigrette moutarde et sauce Gribiche

26,00€


La saison...


Ravioles maison au chevreuil et girolles, sauce civet aux olives et parfum de truffes

20,80€

Pâte en croute maison au marcassin et marrons

18,60€

Nos Viandes maturées


Entrecôte ibérique Beef Dry aged 6 semaines +/- 250gr

36,50€

Faux filet de boeuf Black Angus, Irlande longue maturation +/-250gr

37,60€

Côte à l'os de boeuf de terroir maturée 6 semaines +/-400gr

39,90€

 

 

 

   
   
   
   

 

MENU DU DEJEUNER - LUNCH TIME

Du  Mardi 9 Février 2016 au Vendredi 12 Février 2016

 

MENU DU DEJEUNER

27€

 

 Bouneschlupp traditionnelle

Ou

Quiche au saumon et pousses d'épinards

***

Tartare de boeuf, pommes frites, salade mélangée

Ou

Cordon bleu de volaille, crème champignons, pommes frites

Ou

Tagliatelle fraiche aux scampis et pois gourmands, sauce citron

***

Café glacé

Ou

Crème brulée à la vanille de Madagascar

 

   Entrée + Plat  22€    /    Plat + Dessert 20€   /  Plat du jour 15€

ORGANISATION DE VOS EVENEMENTS

 

Toute l'équipe du Restaurant Peitry est à votre disposition pour l'organisation de tous vos événements privés, familiaux, professionnels,...

Disposant d'une grande salle à l'étage pouvant accueillir 80 personnes, d'un salon apéritif,d'une véranda, d'une terrasse et deux vastes parkings privés, notre équipe se fera un plaisir de vous proposer la solution la plus adaptée à vos envies...

EURO-TOQUES,ASSOCIATION D'ARTISAN CUISINIER

EURO-TOQUES est une association d'artisan cuisinier au service d'une alimentation saine qui  s'engage dans la protection et la continuité de nos traditions culinaires qui font depuis des siècles partie de notre culture


Les principaux objectifs de notre association :

Protéger la qualité et le goût vrai des aliment

Sélectionner et aider les producteurs de produits de qualité

Conserver les plats de tradition et les méthodes de préparation

Assurer la pérennité culinaire des diverses régions d'Europe

Faciliter les relations des cuisiniers des divers pays

Transmettre le savoir



 

 

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  • peitry@pt.lu
     

L'auberge


L’auberge Peitry dispose de 9 neuf studios, meublés, entièrement équipés avec cuisine, télé satellite, wifi free.

 

Le service d’hotel est assuré avec le nettoyage de chaque studio une fois par semaine, le changement des draps et celui des serviettes deux fois par semaine.

Location à moyen et longue terme.

Prix de location

La nuit 120€

La semaine 650 €

La quinzaine 1200 €

Le mois 1950 €

 

Les chambres

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